El Mucbipollo de Campeche y su celebración de los fieles difuntos - Hoteles en Campeche

El Mucbipollo de Campeche y su celebración de los fieles difuntos

El Mucbipollo de Campeche y su celebración de los fieles difuntos

En Campeche el último día de octubre y principios de noviembre se hace la celebración de los fieles difuntos mejor conocido en la región como Hanal Pixán (comida de las ánimas) se celebra el 31 de octubre, 1° y 2 de noviembre, consiste en realizar un altar para recordar a nuestros seres queridos que han partido, de acuerdo a la tradición el 31 de octubre se hace el altar de niños en él se ponen las comidas que más le gustaban comer como dulces, bebidas, platillos, agua, velas de colores, flores, una foto del niño y juguetes favoritos en sí es muy representativo los colores en este tipo de altares. Al día siguiente se hace el altar de adultos que de igual manera se les pone su fotografía, comidas favoritas, bebidas, agua, flores y velas blancas con la finalidad que el ánima siga la luz, según los antiguos esos días los fieles difuntos tienen permiso de visitar a sus familiares y recoger la esencia de las comidas que les ponen, por último, el 2 de noviembre realizan misas para las ánimas o pixán por lo que algunos acostumbran a realizarlas en el cementerio.

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Para los campechanos es una tradición muy arraigada y parte de su identidad poner los altares para recordar a su gente, se iluminan con caminos de velas, flores e incienso cada uno de los altares y estos están divididos en tres pisos, uno enfocado al inframundo, otro a la tierra y uno más representa el cielo. Y claro dentro de los platillos principales que no pueden faltar en los altares y en la mesa del campechano en esas fechas es el Mucbipollo, este platillo típico también conocido como Pibipollo y en maya “pib xcaax”, se prepara con hoja de plátano, puerco, pollo, manteca, masa, k ‘ool, tomate, cebolla, xpelón, recado rojo, se cocina de diferentes maneras, la primera puede ser horneado y la segunda enterrado por lo que previamente hacen un hueco entre la tierra ponen piedras las cuales deben calentar muy bien para poner los mucbipollos y cocerse bien los ingredientes, por lo general tienen forma redonda o rectangular.

Por ello el hotel Ocen View te invita a visitarnos en estas fechas de noviembre para que pruebes el mucbilpollo y te hospedes con nosotros donde te ofrecemos las mejores opciones de habitaciones y una excelente atención a todos nuestros huéspedes.

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